Om Salt & Sill

På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten.

Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten.

Om tjänsten

Nu söker vi en pizzakock till Sjöboden inför perioden juni till augusti. Sjöboden är vår avslappnade sommarrestaurang vid havet, där vi serverar pizza, skaldjur och utvalda smårätter i en livlig och gemytlig miljö. Tempot är högt under sommarmånaderna och arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid.

Så här brukar vi beskriva tjänsten

Som pizzakock i Sjöboden är du en viktig del av gästernas sommarupplevelse. Du arbetar i ett öppet och socialt kök där kvalitet, tempo och samarbete står i fokus. Rollen passar dig som är trygg i degarbete, uppskattar struktur och samtidigt har känsla för smak och detaljer. Här kombineras hantverk med en avslappnad atmosfär – alltid med havet som närmaste granne.

Ditt ansvar i rollen

I rollen ansvarar du för att förbereda och baka pizza samt tillaga enklare rätter enligt meny och gästernas önskemål. Du säkerställer att varje rätt håller hög kvalitet vad gäller smak, konsistens och presentation. Arbetet innebär också att hålla köket rent, organiserat och välfungerande, inklusive rengöring av ugnar, arbetsytor och redskap. Du hanterar råvaror och lager med struktur och samarbetar nära övrig personal för att säkerställa ett smidigt arbetsflöde och en effektiv drift i restaurangen.

Vem vi tror att du är

Vi tror att du har erfarenhet av att arbeta som pizzakock eller pizzaiolo och är trygg i hanteringen av deg och ugn. Du har god kunskap om olika pizzavarianter, degrecept och tillagningsmetoder och arbetar noggrant även när tempot är högt. Du är ansvarstagande, flexibel och trivs med att arbeta i team. Kreativitet och känsla för kvalitet och detaljer är viktiga egenskaper i rollen. Du kan kommunicera på svenska och engelska i arbetet.

Hos oss får du

Hos oss får du arbeta i en unik skärgårdsmiljö i en av sommarens mest levande restauranger. Du blir en del av ett engagerat team där arbetsglädje, samarbete och kvalitet står i centrum. Personalboende finns att tillgå och lön utgår enligt avtal.

Praktisk information

Anställningen är säsongsbaserad och gäller perioden juni till augusti. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. För tjänsten krävs B-körkort och tillgång till bil. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn.

Ansökan
Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa härliga sommarkvällar och minnesvärda matupplevelser i Sjöboden på Salt & Sill.