Om Salt & Sill

På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten.

Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten.

Om tjänsten

Nu söker vi en hovmästare eller förste servitör till Sjöboden under sommarsäsongen. Sjöboden är vår avslappnade sommarrestaurang vid havet, där vi serverar pizza, skaldjur och utvalda smårätter i en livlig och gemytlig miljö.

I den här rollen har du ett utökat ansvar för den dagliga driften i Sjöboden och fungerar som en naturlig samordnare i servicen. Tjänsten gäller i första hand perioden juni till augusti och arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid.

Så här brukar vi beskriva tjänsten

Det här är en operativ roll för dig som trivs mitt i service, men som också gillar att skapa struktur, flyt och trygghet i vardagen. Du är närvarande i servicen, leder arbetet i passet och ser till att både gäster och kollegor får en bra upplevelse.

Rollen innebär ett nära samarbete med kök, bar och övriga funktioner, och du är den som håller ihop helheten i Sjöboden under öppettid.

Ditt ansvar i rollen

Du ansvarar för att leda och fördela det dagliga arbetet i servicen i Sjöboden och säkerställa ett gott flöde under passen. I rollen ingår att välkomna gäster, följa upp gästupplevelsen och vara ett stöd för kollegor i servisen. Du har överblick över bokningar, sittningar och tempo och samverkar med kök och bar för en smidig drift. Vid behov hanterar du frågor och synpunkter från gäster på ett professionellt och lösningsorienterat sätt.

Vem vi tror att du är

Vi tror att du har minst tre års erfarenhet från en likvärdig roll, exempelvis som hovmästare, förste servitör eller i en annan operativ servicefunktion med utökat ansvar. Du är trygg i service, kommunikativ och van vid att ta ansvar i en miljö där tempot stundtals är högt. Du har ett naturligt värdskap, ett gott omdöme och förmåga att skapa lugn och struktur även när det är mycket att göra. Samarbete är en självklarhet för dig och du bidrar till en positiv och professionell arbetsmiljö. Du talar svenska och engelska i tal och skrift.

Hos oss får du

Hos oss får du en central roll i en av våra mest levande sommarrestauranger, i en unik skärgårdsmiljö. Du blir en del av ett engagerat team där arbetsglädje, samarbete och värdskap står i fokus. Rollen ger möjlighet att ta ansvar och påverka det dagliga arbetet utan att det är en formell chefsroll. Personalboende finns att tillgå och lön utgår enligt avtal.

Praktisk information

Anställningen gäller i första hand perioden juni till augusti. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn.

Ansökan

Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa sommarens gästupplevelser i Sjöboden på Salt & Sill.