Om Salt & Sill

På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten.

Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten.

Om tjänsten

Nu söker vi kockar till vårt köksteam inför sommarsäsongen. Tjänsten passar dig som är nyutbildad kock eller har kortare erfarenhet och som vill utvecklas vidare i din yrkesroll. Anställningen gäller i första hand perioden april till september, med möjlighet till förlängning även efter säsongen. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid.

Så här brukar vi beskriva tjänsten

Som kock hos oss blir du en del av ett engagerat och kunnigt köksteam där samarbete, lärande och kvalitet står i fokus. Du arbetar nära erfarna kollegor och får möjlighet att utveckla ditt hantverk i en miljö med höga ambitioner, lokala råvaror och tydlig struktur. Rollen kombinerar praktiskt arbete i köket med möjlighet att växa i ansvar över tid.

Ditt ansvar i rollen

I rollen deltar du i förberedelse och tillagning av rätter enligt meny och uppsatta kvalitetskrav. Du arbetar tillsammans med övriga i köksteamet för att säkerställa ett gott arbetsflöde och en jämn kvalitet i leveransen. Arbetet innebär också att följa rutiner för hygien, råvaruhantering och ordning i köket samt att bidra till en positiv och professionell arbetsmiljö.

Vem vi tror att du är

Vi tror att du är nyutbildad kock eller har kortare erfarenhet från arbete i kök. Du har en stark vilja att lära, utvecklas och bli bättre i ditt hantverk. Du är noggrann, har öga för kvalitet och detaljer och tar ansvar för dina arbetsuppgifter. Samarbete är en självklarhet för dig och du bidrar med engagemang, nyfikenhet och en positiv inställning i det dagliga arbetet. Du kan kommunicera på svenska och/eller engelska i arbetet.

Hos oss får du

Hos oss får du arbeta i en unik skärgårdsmiljö och bli en del av ett kök där utveckling och lärande uppmuntras. Du får möjlighet att växa tillsammans med erfarna kollegor i en verksamhet med tydliga ambitioner och höga kvalitetskrav. Personalboende finns att tillgå och lön utgår enligt överenskommelse.

Praktisk information

Anställningen är säsongsbaserad och gäller i första hand april till september. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn.

Ansökan
Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans utveckla både köket och matupplevelsen för våra gäster på Salt & Sill.